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標題: 制絲化學(第2版),蘇州絲綢工學院、浙江絲綢工學院,PDF [打印本頁]
作者: 等風的風箏 時間: 2016-1-11 18:28
標題: 制絲化學(第2版),蘇州絲綢工學院、浙江絲綢工學院,PDF
制絲化學(第2版),蘇州絲綢工學院、浙江絲綢工學院,PDF。23M。
! M& K. O' D* X! W內容提要
本版為第二版。本書從化學的角度論述了制絲生產中的有關問題,主要內容包括蛋白質的基礎知識、蠶絲的結構和性能、制絲用水、制絲助劑以及制絲工業副產物的綜合利用等。本版在初版的基礎上,根據生產需要增加了鍋爐用水和制絲廠廢水處理等內容。
本書可作高等紡織院校絲綢工程專業的效材,也可供制絲方面的生產技術人員和科學研究人員參考。
修訂工作由蘇州絲綢工學院和浙江絲綢工學院共同進行,吳激宇、馮兆震為主編。編寫人分別為:吳激宇 (第一、二章)、馮兆震(第三章)、萬士明(第四章)、吳俊裕 (第五章)。陳鐘教授主審。
/ q: |1 ~ p7 l0 q; b目錄
8 y. B! X9 f9 P; p0 s! C第一章 蛋白質化學基礎 (1)
) z4 d; O. W! V ?5 Z# c' P1 y第一節 氨基酸 (1)
0 ~: z ]2 e8 `9 \' ] P2 x
一、a-氨基酸的結構通式 (1)
7 X8 q8 K, U% S: r! P" C二、氨基酸的命名和分類(2)
\' m# s" s2 P. J三、氨基酸的主要性質(5)
% @- t9 t* d4 Y6 i5 _; H0 T8 b) A
第二節 蛋白質的結構(12)
2 p; R& E. a& }一、肽鍵和肽鏈(12)
2 X8 K3 ?3 s5 f二、穩定蛋白質空間結構的作用力(15)
( s! V1 t1 O- g" f
三、蛋白質分子的結構(21)
$ t. E* u3 M# m0 F% Q/ E( m第三節 蛋白質的主要性質(34)
2 ]' n% r% X% W/ R3 W一、蛋白質的兩性性質和等電點(34)
* m4 E# y" h4 p二、蛋白質溶液的膠體性質(37)
8 [2 a' T3 O0 U0 g( e! v. ]3 |三、蛋白質的變性 (犯)
6 u4 s- E! S8 f( i1 k8 R四、蛋白質的頗色反應(11)
2 | ^/ i6 [9 F0 M* U$ P5 ?
五、蛋白質的水解(l:l)
& K9 R9 x& e; J
第四節 蛋白質結構研究方法簡介(50)
- B: ^1 u; P& S. f第二斗 蠶絲的結構和性能(71)
0 a& b2 R* ]5 e. ?$ K2 \第一節 繭絲的化學組成和形態結構 (71)
# `, A& K Y0 \7 u! w
第二節 絲素的結構和性質(76)
. [, M$ Z. J+ {7 K/ a+ A第三節 絲膠的結構和性質(91)
6 @* z' ]( z; ^+ X% _
第四節 繭絲蛋白質的結構、性能與制絲生產的關系 (115)
# X( B* s1 m" w- U' v第五節 野蠶絲 (120)
/ ^' K; ]- y) b, @
一、野蠶繭及其性狀(120)
; j* l# b! i) ^# x! P! t9 d% S# X二、開蠶絲的組成、結構和性能 ( 121)
1 V0 r y" j' @( Q! a! P6 v0 ?. C第三章 繅絲用水(127)
+ @- F) S# c( p/ J9 ^* ^
第一節 天然水中的雜質(127)
8 j* t5 o* k4 Z3 E8 y* r
一、天然水中雜質的分類(128)
+ t9 P# g% |) M! G G' b' R
二、各種水源的含雜情況(131)
, R4 P' H! r$ }6 r/ F
三、水質指標及其常用單位(134)
3 V' O" D! k8 ~0 Y, H2 j: f4 |四、水質指標間的關系(137)
7 S! w3 G: h# P6 I2 m$ h# O
第二節 水中雜質對制絲生產的影響 (141)
. Q5 T/ ?( a O0 Y" u8 m一、制絲過程中水中可能存在的雜質及其變化 (142)
0 f( R% P- }9 O; y
二、水中雜質對煮繭、繅絲及生絲品質的影響 (143)
- M' H4 B1 q$ @' }- l* M% n" V
三、制絲用水的水質標準(15 2)
0 Q9 A4 ?+ K6 f0 C第三節 水質分析(154)
$ B# k* X/ f, K一、水樣的采取與保管(151)
% f/ K1 G( ` X: ~+ F2 D8 _* t4 L
二、絲廠水質分析中主要項目的測定原理 (155)
3 f2 g1 ~- z2 |4 O0 ]% c第四節 水質改良(168)
4 t8 ? i* {8 P
一、水的凈化 (169)
. s8 N, J6 k) k4 W二、水的軟化(187)
7 S/ P" M1 J$ q7 r! y$ ?4 n# E8 i& g三、水的其它處理方法(204)
( O1 \ E! s: A# r3 k
四、制絲用水水質的進一步調整(210)
2 ^/ P6 C9 z$ K0 T$ R3 K/ l1 i) l
第五節 鍋爐用水(211)
/ R& r8 q: D( r% v6 a e7 u一、水中雜質對鍋爐的影響(212)
7 N5 v9 e6 C0 J* i二、鍋爐用水的水質標準(214)
- `2 o+ x t6 J/ Q
第六節 絲廠廢水(217)
$ o% Q" j0 Z$ t+ Z0 [
一、化學需氧量和生化需氧量 (217)
& V$ n" F6 F7 s0 k
二、絲廠廢水的特點和主要成分 ( 218)
Z J3 s1 ?/ i" X# A
三、絲廠廢水對環境的影響(220)
4 u% i7 J4 v2 c2 t d* k. h四、絲廠廢水的處理 (222)
3 S9 m9 O" u# a2 T4 r3 q9 W
第四章 制絲助劑(227)
& g, ~1 }/ Y; e; E
第一節 絲膠膨潤溶解劑和收斂凝固劑 (227)
- q& O" m" W/ n) k4 ^! p
一、絲膠膨潤溶解劑(228)
% s8 C$ o, Y% X/ c
二、絲膠收斂凝固劑 (229)
$ y' {2 B, A) L C; W/ g) n+ n
第二節 表面活性劑基礎知識 (232)
& L' a4 e0 M4 X. [4 \' }0 h4 f一、表面張力(232)
5 d+ j& r& [8 ]0 q: O8 U二、表面活性劑 (234)
K# ~( b @' B* h
三、表面活性劑的分類和化學結構 (237)
' A1 X% l2 {$ X, z6 Q四、表面活性劑的作用原理 ( 244)
0 K- J( C! Q: P0 i五、表面活性劑的結構與性能的關系(252)
. y) ~! O- ^2 c9 w第三節 制絲生產中常用的表面活性劑(261)
: R+ P2 \+ N0 M* z M! |
第四節 制絲助劑的實際應用(266)
: C+ J$ p% K% S' i# y$ F第五章 制絲工業副產物的綜合利用(270)
- m6 y% d2 X1 s4 G第一節 絲廠副產物綜合利用概況 (270)
" r# t+ x' J6 l& {5 z第二節 蠶蛹的利用 (273)
, @. ^0 A% h6 Y e
第三節 下腳絲的利用 (293)
4 `& r8 Z2 p J6 e: m; ^4 v( b附錄 ( 298)
' J6 H3 |( q% B1 ~一、我國化學試劑的規格(298)
- E; X9 U5 _8 ~; [$ g5 C二、常用原子量表 (298)
, X1 @2 I$ O0 v O& m5 v$ }
三、常用化合物的分子式、分子量 (2Qo)
/ `3 {! f2 U4 l- V/ ^' W四、200/4℃時氯化鈉溶液的比重(301)
. o7 t4 ^) ?& t. H" @
五、酸堿溶液的配制方法 (302)
$ J; `8 l! W8 c
六、常用酸堿指示劑的配制方法(303)
A6 G. f* a* j" h6 W" \2 A
七、緩沖溶液的配制方法(301)
+ J1 B' f( W+ b! y0 o: ?八、用十字法測定的水的透明度與渾濁度的換算 (208)
參考書目( 310)
5 D$ s$ m1 ^" c7 o4 G* N
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